Alberto Calderón de Montalbán

Fra VeiskilleWiki
Sideversjon per 20. jun. 2015 kl. 22:56 av Kristian (diskusjon | bidrag) (Kategorier)
(diff) ←Eldre versjon | vis nåværende versjon (diff) | Nyere versjon→ (diff)
Hopp til navigering Hopp til søk

Mesterkokk og matkritiker i Malderon i Malderia. Har arbeidet ved flere prestisjetunge serveringssteder i den malderiske hovedstaden, og har levd der det meste av sitt liv, men er av vandrerslekt.

Alberto har vært medlem av Lauget for Ganens Nytelse i en årrekke, og har vært til stede på flere av de tidligere samlingene, men er ikke lenger direkte involvert på arrangørsiden. Han er svært opptatt av ost, og pleier å ha med smaksprøver på ulike sjeldne og dyre typer, som egenproduserte varianter av Kastarundt-ost, Uderost, Røkt Douro, Blå Schoorl og Groendamer.