Uderost

Denne osten er udernes store stolthet når det kommer til mat. Osten er en mild upasturisert variant med et hint av amoniakk. Den er veldig god, men antakelig ikke bedre enn tilsvarende ost produsert i Hopfen. Bare ikke si det til noen fra Uder, da de mener at vannet i Uder gir osten dens spesielt gode smak.

Se også

• Den hopfiske rødvinspølsa