Mattradisjoner

Fra VeiskilleWiki
Hopp til: navigasjon, søk
Arbeid.png Under utvikling: Dette er versjon av en sammenstilling av informasjonen om Mattradisjoner i Veiskille som er under utvidelse. Se diskusjonsiden for fremgang. (Om merking av sider)


Dette er et forsøk på å sortere litt hva som skiller landene fra hverandre på mat og drikke. Viktig å merke seg at bortsett fra noen få ting er dette ikke absolutter. Man kan fint spise havregrøt eller supper med mer uansett hvor man spiller fra. Men noen alkohol og mattyper SKAL refereres til som typisk for et sted eller folkeslag. Disse markeres ut. Et godt eksempel på dette er Vandrerbrød.

Vil oppfordre folk til å linke inn oppskrifter,(ikke legg de direkte på denne siden) og land, pluss komme med nye ideer slik at vi kan systematisere denne delen av Veiskille også og så mye informasjon som mulig ligger ute til fritt bruk.

Fordi mat må vi ha - og har dere lyst til å spise Zantropiske frukter på Kroam-laiv så husk at man kan få tak i alt i hele verden i Vilkafjord og Trabusia.

Althéa

Hovedartikkel: Althéa

I Althèa anses svin som urent. Dette er en gammel ide fra den gangen man var nomadefolk og ikke trodde på å holde husdyr på et sted, men helst spiste resultatet av jakten.

Nasjonalrett

Har de noen?

Mat

Se Mattradisjoner i Althéa

Alkohol

Andra Kesh

Hovedartikkel: Andra Kesh

Nasjonalrett

Mat

Drikke

Alkohol

Bikastin

Hovedartikkel: Bikastin

Nasjonalrett:

Mat:

Alkohol:

Eledyn

Hovedartikkel: Eledyn

I Eledyn er det mat i bevegele som gjelder. Bordene blir dekket av massevis av småretter som sendes rundt, eller folk mingler rundt bordet for å finne det de har lyst på. Dette er også en strålende anledning til å kunne flytte seg unna hvis man ikke liker den man sitter ved siden av til å begynne med. Ved festlige anledninger er det vanlig at man tar med seg en rett til langbordet, slik at ingen må stå for hele gildet. Et nøkkelord her er deling.

Nasjonalrett

  • Tapas

Mat

Alkohol

  • Skvip (Jägermaister)
  • Cider
  • Humle (mørkt øl eks: Guinnes)
  • Eggelikør

Kastarundt

Hovedartikkel: Kastarundt

Nasjonalrett: Kastarundt-ost

Mat: Fjellfolket spiser veldig mye kjøtt, bær og sopp, gjerne tørket eller speket, samt melkeprodukter, fortrinnsvis fra geit eller sau. Grønnsaker er luksusvare i Kastarundt, men etter at handelen med utlandet har kommet forbi sin aller spedeste begynnelse, er det en luksusvare som flere og flere har tilgang på.

Alkohol: Fjellfolket lager ikke alkohol selv, så all alkoholisk drikke er importert. Det betyr stort tap av ansikt å drikke seg full.

Kiltan

Hovedartikkel: Kiltan

Nasjonalrett:

Mat: Mat i høyere lag serveres gjerne som en buffet (Ciransk stil) snarere enn rett for rett Kroamittisk stil).


Alkohol:

  • Vin
  • Aaldenberger (Og lokalproduserte avarter - musserende vin)

Kroam

Hovedartikkel: Kroam

Typisk for Kroamsk mat er lette retter, ofte servert med en salat ved siden av. Fisk er alltid populært og ved større selskap settes det ofte fram frukt og grønt samt nybakt krydret brød og olivenolje som gjestene kan småspise av i mellom måltidene. Frokost består ofte av nybakt brød, syltetøy og enkle kjøttpålegg. Lunch er ofte ganske lik frokost, men har som oftest en enkel salat ved siden av. Middagen er en større affære, gjerne tre eller flere retter. Mennene som jobber på kjøkkenet legger ned mye arbeid i å kunne tilby det beste av råvarer, og legger sin flid i hvordan maten presenteres.

Mat i høyere lag serveres gjerne rett etter rett (Kroamittisk stil) snarere enn som en buffet. (Ciransk stil).

Nasjonalrett:

Mat:

  • Helstek ørret, med creme fraiche, vårløk, sure epler og smør
  • Landbrød
  • Foccacia, med salt og hvitløk
  • Lett salat med granateple, flådd appelsin
  • Marinert svin

Alkohol:

Malderia

Hovedartikkel: Malderia

Typisk for det Malderiske kjøkken er bondekost i rause porsjoner. Malderierene er også det landet der grillmaten står høyest i kurs. De fleste hjem og vertshus med respekt for seg selv og andre har minst en grill. Her brygges og bakes det og de er ikke de som har de mest spennende krydder stående i skapet. Men mett blir man og man kan være patriotisk i mange timer på Malderisk mat.

Nasjonalrett:

  • Pai
  • Grillsaus – dette står ALLTID fremme på et ekte Malderisk middagsbord
  • Kjøttgrøt (blanding av kjøtt, mel, poteter og grønnsaker, standard kost i hæren)

Mat:

  • Lapskaus
  • Kålerulletter
  • Gratinerte poteter
  • Supper
  • Laks
  • Kålsalat
  • Koteletter
  • Viltgryte
  • Spekemat
  • Malderiske overflodshorn
  • Alt som bør puttes på en grill blir puttet på en grill.

Alkohol:

  • Det de har stjålet og synes de har forbedret fra andre land.

Neven

Hovedartikkel: Neven

Nasjonalrett:

Mat:

Alkohol:

Ophrien

Hovedartikkel: Ophrien

Nasjonalrett:

Mat:

Alkohol:

  • Kildevann og svak saft

Starvald

Hovedartikkel: Starvald

Nasjonalrett:

Mat:

  • Surkål, svinekjøtt, borscht

Alkohol:

  • Tradisjonelt sett lyst øl. (Tsjekkisk pilsner).

Trichaz

Hovedartikkel: Trichaz

Nasjonalrett:

Mat:

Alkohol:


Uder-Hopfen

Hovedartikkel: Uder-Hopfen

Nasjonalrett: Hjort

Mat: Appelsiner inngår i mye. Alle former for stekt vilt. Mat i høyere lag serveres gjerne som en buffet (Ciransk stil) snarere enn rett for rett Kroamittisk stil).

Alkohol:

  • Aaldenberger (musserende vin)
  • Vin

Ulymar

Hovedartikkel: Ulymar

Her er de glade i å putte ting inn i hverandre. Man kan møte matretter som består av for eksempel: kalkun fylt med fasan, fylt med kylling fylt med and fylt med vaktel fylt med ett egg.

Nasjonalrett:

  • And i kalv?
  • Vandrerbrød (brød bakt med kjøtt, egg og annet snadder inni)

Mat:

Alkohol:

  • Irka (whisky)
  • Vin
  • Div. øl (spesielt i Sydsmark)
  • Abborr (Fra Sydsmark - Pernod)

Vilkafjord

Hovedartikkel: Vilkafjord

Det er de færreste som har eget kjøkken i husene sine i Vilkafjord, byen vokser og forandrer seg så fort at man sjelden kan ta høyde for å bygge kjøkkendeler i alle hus. Husene står også så tett at de klok av skade, på grunn av brannfaren, har laget store felleskjøkken rundt omkring og byen flommer over av boder og små kafeer/restauranter som selger mat fra alle verdenshjørner. Noen mattradisjoner fra bardertiden henger igjen: Sånn som sterke krydder for å skjule smaken av dårlig kvalitet på mat og drikke.

Nasjonalrett:

  • Potetklubb med flesk og primsaus
  • Barderbrygg

Mat:

  • Mye elg, rype, hare, rein med mer.
  • Sterke krydder for å skjule smaken av skjemt kjøtt.
  • Einerbær

Alkohol:

  • Krydret vin med honning.
  • Hjemmebrent på poteter, krydret for å skjule smaken.

Zantropia

Hovedartikkel: Zantropia

Zantropere spiser ofte, gjerne hele tiden. Zantropere har sine matradisjoner fra hvorhen de måtte komme fra før de ble Zantropere. Dette fører til en herlig mix av forskjellige retter. Noen av dem er tradisjonelle retter fra undomkring i verden, men laget med mer sære Zantropiske råvarer i steden for det som er vanlig i oprinnelseslandet. Råvarer som kokosmelk, alligatorkjøtt, daddel og ananas er mer vanlig enn melk, svin, potet og eple. Kyllig er mye brukt, og alle slags gyteretter, ris, couscous og grønnsaker stekt sammen med kjøtt. Det spesielle er at det gjerne er godt krydret, men ikke sterkt så det ødelegger smaken. Det er også vanlig å spise mye mat som ikke må tilberedes så mye: frisk eksotisk frukt, tørket frukt, bær, brød, ost, nøtter, sjokolade osv. Vanlig smakstilsetning er vanlije, kanel, ingefær og muskat. Og selvsagt salt og pepper.


Nasjonalrett:

  • Tajine gryte av kylling eller lam

Mat:

  • Alt av retter fra Nord Afrika, Midtøsten, Tyrkia og India

Drikke:

  • Kaffe har selvsagt en helt spesiell plass i det Zantropiske kjøkken. Det finnes over 300 forskjellige kaffedrikker i Zantropia, og det er et eget yrke og være kaffekoker. Disse går under tittelen "Qaffir", og har et eget laug.

Alkohol og Rusmidler:

  • Det vanligste rusmidlet er oppkvikkende urter tatt som te. I Zantropia er faktisk te synonymt med å ta seg en lett rus.
  • Man drikker også søt vin, men ikke for mye.
  • Litt hardere saker er Satyr-tunge – det er en spesiell slangegift som gir hallusinasjoner (og også sterkt begjær, sier de som har prøvd).
  • Noen har også fremstilt kaffe tilsatt sprit "Quaffri al-khul", eller Kaffrikal som det kalles på folkemunnet (Khalua)

Folkeslag

Kyrthani

Hovedartikkel: Kyrthani

Nasjonalrett:

Mat:

Alkohol:

Vandrerne

Hovedartikkel: Vandrerfolket

Nasjonalrett:

  • Vandrerbrød

Mat:

Alkohol: